일본은 지금 : Japan NOW 일본은 지금 : Japan NOW

일본의 인기유튜버 크레이지마그넷이 쿠라스시에서 초밥을 엄청 맛있게 먹고있었다! 우리나라 쿠우쿠우 포지션! 암튼 비교적 서민들(?)도 즐기는 스시가 어떻게 하이엔드인 오마카세로까지의 브랜딩에 성공할 수 있었을까? 오마카세의 역사 ✅90년대 일본에서 술안주로 스시를 제공하는 가게의 유행으로 시작 ✅먹을때마다 주문을 넣으면 흥이 끊겨서 그냥 냅다 주방장에게 맡기기 시작 ✅ 우리나라에는 90년대에 이미 존재 ✅국내는 신라호텔 아리아께, 조선호텔 스시조가 대선배 더 거슬러 올러가면 수산시장 밥집에서 남은거를 팔다가 시작됐다고하네요 글고 80년대 일본 버블때 고급화가 되었다고 합니다 어쩌구저쩌구 해서 잘됐었겠죠^^ 왜 급마무리하냐면 지금 할게있어서~^^‘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ